...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Polepszacz Fresco Max

    Polepszacz Fresco Max

    Polepszacz Fresco Max pozwala na uzyskanie bardzo wysokiej jakości pieczywa, o bardzo długiej świeżości i dużej objętości oraz dobrej strukturze miękiszu.

    - Znacznie wydłuża okres świeżości pieczywa oraz zwiększa objętość wypiekanych bochenków.
    - Dzięki zwiększonej wodochłonności i przypiekowi w znacznym stopniu zwraca się koszt zastosowania.
    - Dłuższa świeżość pieczywa na półce sklepowej to mniej zwrotów czerstwego pieczywa do piekarni.

    Dozowanie 0,5% - 1%

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    CSM Bakery Solutions
    sprzedawca
    CSM Polska

    Cena do negocjacji

  • Fresco Max

    Fresco Max

    Fresco Max - rekomendowany do pieczywa mieszanego i pszennego

    Fresco Max Żytni - polecany do pieczywa żytniego

    Fresco Max CL - z czystą etykieta do pieczywa mieszanego


    Zwiększa objętość wypieczonych bochenków
    Znacznie wydłuża okres świeżości pieczywa
    Pieczywo zachowuje naturalny smak i zapach
    Zapewnia powtarzalność produkcji

     

     

    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    CSM Bakery Solutions
    sprzedawca
    CSM Polska

    Cena do negocjacji

  • Środek wypiekowy Ultra Plus Durum

    Środek wypiekowy Ultra Plus Durum

    Środek wypiekowy clean label do pieczywa pszennego i mieszanego.

    •  Produkt o szerokim zastosowaniu, doskonale nadający się do wypieku bułek, bagietek oraz chlebów.
    •  Wzbogacony o kwas z pszenicy durum oraz drożdże instant, dzięki czemu zapewnia wypiekom wyjątkowy smak i aromat, a także charakterystyczną porowatość miękiszu.
    •  Produkt wolny od  E, pozwalający uzyskać pieczywo z czystą etykietą .


    Składniki   
    gluten pszenny, kwas pszenny w proszku, słód pszenny, drożdże suszone, cukier, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy; enzymy: amylaza, ksylanaza

     

    Wartość odżywcza

    wartość odżywcza  wartość odżywcza w 100 g mieszanki
    wartość energetyczna [kJ/kcal]: 1610/381
    tłuszcz [g]: 3,7
    - w tym kwasy nasycone [g]: 0,8
    węglowodany[g]:  45,9
    - w tym cukry [g]: 21,7
    błonnik[g]: 6,9
    białko[g]: 37,5
    sól [g]: 0,1
    Więcej
  • Środek wypiekowy Wezuwiusz

    Środek wypiekowy Wezuwiusz

    Środek wypiekowy clean label do chleba i bułek.   

    • Produkt przeznaczony do pieczywa pszennego i mieszanego, zapewniający ciastu stabilność oraz dużą objętość i  długotrwałą świeżość produktu gotowego.
    • Dzięki odpowiednio dobranym składnikom, doskonale sprawdza się zarówno w produkcji rzemieślniczej, jak również na liniach przemysłowych.
    • Produkt wolny od „E”, pozwalający uzyskać pieczywo z „czystą etykietą”.

     

    Składniki   
    mąka pszenna, enzymy: amylaza, ksylanaza, lipaza; środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy; drożdże suszone.

     

    Wartość odżywcza

    wartość odżywcza  wartość odżywcza w 100 g mieszanki
    wartość energetyczna [kJ/kcal]: 1455/343
    tłuszcz [g]: 1,7
    - w tym kwasy nasycone [g]: 0,4
    węglowodany[g]:  68,1
    - w tym cukry [g]: 7,5
    błonnik[g]: 4,2
    białko[g]: 11,8
    sól [g]: 0,08

     

    Więcej
  • Polepszacz do bułek - Olympial Kaiser E-Free

    Polepszacz do bułek - Olympial Kaiser E-Free

    Polepszacz przeznaczony do pieczywa pszennego i mieszanego, oparty na naturalnych składnikach.

    • Nie zawiera emulgatorów
    • Nie zawiera konserwantów
    • Nie zawiera sztucznych barwników
    • Gwarantuje doskonałe znakowanie w przypadku bułek kajzerek
    • Znacznie wydłuża świeżość (do 5 dni)
    • Większa objętość wyrobów gotowych
    • Pieczywo nma naturalnych smak i zapach
    • Zapewnia powtarzalność produkcji i równomierną porowatość miękiszu
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    CSM
    sprzedawca
    CSM Polska

    Cena do negocjacji

  • Polepszacz do chleba - Olympial E-Free

    Polepszacz do chleba - Olympial E-Free

    Polepszacz przeznaczony do pieczywa pszennego i mieszanego, oparty na naturalnych składnikach.

    • Nie zawiera emulgatorów
    • Nie zawiera konserwantów
    • Nie zawiera sztucznych barwników
    • Większa objętość wyrobów gotowych
    • Pieczywo nma naturalnych smak i zapach
    • Zapewnia powtarzalność produkcji i równomierną porowatość miękiszu
    Więcej
    oferta
    sprzedaż
    producent
    CSM
    sprzedawca
    CSM Polska

    Cena do negocjacji

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe